쫄깃한 면발과 감칠맛 나는 소스의 환상적인 조화, 호주청정우 소고기 냉쌀국수
먼저 육질이 부드러운 호주청정우 앞다리살 다짐육에 밑간을 하고, 완자 형태로 납작하게 빚어 에어프라이어에 익힌다. 깨끗하게 손질한 치커리와 고수, 토마토 등 고명으로 올릴 각종 채소를 적절히 준비한 뒤, 피시소스와 꿀, 레몬즙을 섞은 양념장에 청양고추 및 홍고추, 다진 양파를 넣으면 먹음직스러운 소스가 준비된다. 쌀국수 면을 데친 후 미리 준비한 호주청정우 완자와 채소를 곁들여 소스를 뿌리면 간단히 냉쌀국수를 완성할 수 있다.
